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中央厨房的净化方法：
01.空气净化系统：可以配备专业的空气净化设备，可以对空气中的污染物进行有效的净化。
02.排烟通风系统:系统配备排烟通风设备，可以将油烟、油雾、粉尘等物质进行有效的排除。
03.中央新风系统：送风设备应配备高效过滤装置，系统有效去除PM2.5颗粒物和其他污染物。
04.设备维护清洗：使用有效清洗剂对设备进行保养和维护。
我们在设计时要考虑的要点：
01.在确保设计合理，有效时，需要考虑厨房的章程；
02.在确保厨房设备的安装和使用，需要考虑厨房的空间大小；
03.在确保中央厨房的运转顺畅，需要考虑到厨房工作人员的数量和位置；
04.确保厨房的正常运转，需要考虑厨房所需要的设备。
做中央厨房系统的目的是有效保障厨房中的食物卫生安全，为餐饮行业提供一个有效的就餐环境。